Saturday, July 27, 2013

澎湖的咖啡(四)原豆工坊

今天剛好去市區

跑了原豆工坊
後來才發現 大家推薦原豆的syphon 原來是因為 他們也只有賣syphon

點了杯Guatemala Huehuetenango 本來是要點kona來看看 自己之前espresso煮的 和syphon的不同
但是老闆說沒有kona 只好點個 很多人稱讚 但是我沒喝過的 Huehuetenango

咖啡來的時候 老闆放了兩塊 澎湖花生酥


我本來也是想 是不是花生酥的香味 和Huehuetenango可以產生個完美地結合 然後味道在嘴巴中互補之類的美味

但是花了整整兩個花生酥 和半杯的咖啡
我的結論是
應該是我的舌頭駑鈍 不然就是老闆只是 用當地的食物放上來
因為喝不出特殊的融合


後來想要自己試看看 這個豆子 所以跟老闆買了生豆
不過老闆的講法是 他已經沒有在賣了 但是少量可以賣

價格是300塊 500g
自己學得是有點貴
好在剛好跟阿黃 買了些生豆 今天也到了
之後就可以自己烘咖啡了

結論覺得 原豆的咖啡 好像也沒有太令人驚艷
也符合當初學妹的說法 (沒有很特別)

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